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面对常务副县长的质疑，张俊坦然面对，挪了挪屁股，换了个坐姿，说道：“石海宁同志，你只知其一，不知其二。在你认知范围内，罐头就是没有科技含量的农产品加工厂？那你就错得离谱！”
这话很有技巧，从根子上否定了石海宁的论点，但又对事不对人。
张俊继续侃侃而谈：“别的不多说，一个真空封罐技术，就是高科技，真空封罐可以有效的保护产品不受环境污染，延长食物保存期限，可以提高产品的价值和品质。”
“50年代中期，我国还没有生产糖水桃罐头的技术，缺少全面的生产工艺，生产线全部依赖进口。而最大的困难则是没有切桃子和挖核的工具，靠手工用小刀去核，生产效率很低。”
“后来，金陵罐头厂试制成功了半自动铡刀和挖核工具，有效提高了效率，也使得我国后来成为了桃罐头的出口大国�
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