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叶应澜和余嘉鸿陪着老太爷和老太太一起吃饭。
佣人端了一盘倒笃蟹上来, 这是宁波菜，梭子蟹切开之后倒立在盘子里加上花雕酒蒸，叶家喜欢在盘子底部浇上鸡蛋液, 螃蟹的汁水流出来和鸡蛋液混合蒸熟，特别鲜，阿芳今天也放了鸡蛋。
叶应澜夹了半个螃蟹，用汤勺舀了一勺子鸡蛋羹给余嘉鸿：“我最喜欢吃底下的鸡蛋羹, 你尝尝？”
“好。”
叶应澜正在吃螃蟹，老太爷叫：“应澜。”
叶应澜抬起头：“阿公。”
“早上嘉鸿跟我喝茶, 他说想让你继续出去做事。”
叶应澜转头看余嘉鸿, 他这么快就跟老太爷说了？
余嘉鸿这么多年一直在美国，他的想法特别新派, 叶应澜觉得自己回答还是得谨慎点：“我出嫁前和爷爷安排好了，车行有经理, 我大约十天半个月过去查查账目, 看看就好，倒也不用�
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