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虞瑜:“那现在第一要吃饭了,我的晚餐什么时候好?”
既然猜不出,那就不猜,直接抄答案不是更好?
嘉宾的正常需求,节目组当然要满足,很快,比昨天更多的白帽子们将一道道热气腾腾的菜,在桌子上按顺序排开。
等上菜的厨师们都撤走,夏乐第一眼没有去分辨菜色,反而仔细看了看摆盘,叫道:“哇这,这不还是一整只羊吗!”
作者有话说:
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第43章
今天这顿晚餐,从盘子开始就充满了特色,几乎每一个形状都不同,有的边缘凹进去,有的凸出来,还有的直接做成了上宽下窄的,形似一条羊腿,而这些拼到一起,正好是一只羊的形状。
所以夏乐才惊呼,这又是一只全羊,只不过不是烤全羊了。
大家看向刘大爷,等他介绍。
刘大爷面上有些隐隐的骄傲。
“这是我们养殖场特色的全羊宴!”
“全羊宴?”
虞瑜很感兴趣:“也是用一整只羊做的吗?”
“不全是。”刘大爷摇了摇头,指着前面最大的一个盘子说。
“这道是红焖羊头,先将羊头去毛,放入沸水中漂去血水,然后拆骨切成薄片……”
本来全羊宴嘛,有头有尾,他们都是将一整个羊头做好了端上来的,但节目组考虑到有些观众年纪小,羊头太过狰狞,容易把人吓到,就跟刘大爷商量,换了一种做法,于是才有了这道只有肉没有骨的羊头肉。
“这道是拌羊舌、羊杂毛血旺、酱焖羊排、羊方藏鱼、三羊开泰、香辣羊蹄筋、萝卜炖羊肉……”
林林总总十几道菜,有凉有热,有荤有素,荤菜占大头,有一只羊它贡献了全部。
这次选的就不是小羊了,而是散养了两年的成年健壮山羊。
刘大爷口条不错,从羊头开始一路介绍下来,居然没有一点卡顿,想来是私下练习了无数次,不过虞瑜根本没注意他说什么,耳朵里装满了‘羊’。
要不是有仅剩的理智拉着她,估计刘大爷还没说完,她就
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